Кофе Бразилия Желтый Бурбон фазенда Альта-Виста (Brazil Yellow Bourbon Fazenda Alta Vista), фасовка 1000 гр.
| Дата обжарки | в день отправки заказа |
| Оттенки вкуса | орехи, шоколад, апельсин |
| Тип обжарки | средний |
| Кислинка | 3 |
| Горчинка | 4 |
| Насыщенность | 7 |
| Вид | арабика |
| Разновидность | желтый бурбон, желтый катуаи |
| Способ обработки | полумытая |
| Высота произрастания | 1000-1300 |
| Полное название | Бразилия Желтый Бурбон фазенда Альта-Виста |
|
Потенциал зерна |
82,50 |
*Супер свежеобжаренный кофе. Отправка в день обжарки.
Brazil Yellow Bourbon Fazenda Alta Vista (Бразилия Желтый Бурбон фазенда Альта-Виста) получил свое название по месту произрастания – ферма Альта-Виста, регион Минас-Жерайс. Не смотря на то, что это относительно молодая плантация, которая была сформирована в начале 2000-х, собранный на ней кофе уже не единожды становился финалистом конкурса “Cup of Excellence”, проводимого среди бразильских производителей кофе.
Желтый Бурбон с фазенды Альта-Виста имеет чистый, немного сладковатый вкус с богатым шоколадно-сливочным ароматом и тонкими нотками ореха, карамели, какао, вишневой косточки, сухофруктов. Отличительная черта сорта - тонкая естественная сладость с чуть заметной лимонной кислинкой, наиболее чувствующейся в остывающем напитке. Тело легкое, маслянистое. По вкусовому профилю Альта-Виста сладкий и мягкий, с деликатным орехово-шоколадным послевкусием.
Бурбон Альта-Виста хорошо демонстрирует себя в эспрессо, также подходит для приготовления в турке, френч-прессе. Можно сочетать с молоком, но все-таки рекомендуем попробовать этот сорт в чистом виде, без добавок, чтобы по достоинству оценить многогранный вкус кофе.
Карта каппинга
Условия хранения
|
В сухом прохладном месте
Избегать:
- попадания воздуха |
В морозильной камере
- в плотно закрытой емкости |
Рекомендуемые способы приготовления
 Кемекс |
 Кофемашина |
 Гейзер |
 Френч-пресс |
 Турка |
- Категория кофе Моносорта
- Степень обжарки Средняя
- Регион произрастания Америка
- Страна произрастания Бразилия